Unacocina tradicional, muy rica, con un toque de modernidad como en el flan de arroz con leche en thermomix. La mayoría de las recetas ya están recogidas en el blog, así que me voy a centrar en las recetas “nuevas”, empezando por este pastel de puerros. Con estas cantidades salen 8-10 raciones como entrante y unas 30 como aperitivo.
Yahora, entra en el sorteo de una Thermomix® y un lote de productos Gallina Blanca. Consulta la bases legales aquí. Cocer el salmón y desmigajarlo. Cortar los puerros a rodajas finas una vez lavados y pochar Batir los huevos y añadir la nata. Sazonar con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal la mezcla y añadir los puerros y el salmón. Añadimosel aceite y pochamos durante 10 minutos, 100º, velocidad 1, sin cubilete para facilitar la evaporación. Terminado el tiempo, retiramos la mezcla y la escurrimos con ayuda de un colador. Sin lavar el vaso,
Ponerlosen el vaso de la thermomix y picarlos pulsando el turbo 3 ocasiones, bajar con la espatula y añadir la mantequilla, desarrollar 10min.varoma,vel.1. En el momento en que los puerros estén listos los retiramos del fuego, los reservamos y los dejamos entibiar.
Dejeel horno a la misma temperatura. Sin lavar el vaso ponga la mantequilla y los puerros y programe 10 minutos, 100º, vel. 2. Agregue la nata, los huevos, el queso, la sal y la pimienta y programe
Pastelde verduras thermomix (35 votos), (35) Sal y pimienta. 500 g de agua. PARA EL CUAJO: 4 huevos. 200 g de nata Puré de verduras (thermomix) (15 votos), (3) , (45) Entrante Fácil 45 min 214 kcal. Ingredientes: 100 g de puerro solo la parte blanca 130 g de zanahorias 200 g de patatas 150 g calabacín 150 g de judías congeladas 50 g
Preparaciónde Pastel de cabracho con freidora de aire – airfryer. Reúne todos estos productos, ponte el delantal y sigue estas indicaciones: Llena una olla con y échale un poco de sal. Ponla al fuego y cuando empiece a hervir la zanahoria, el puerro, la cebolla, el laurel y el aceite. Deja que hierva todo durante 10 minutos. 150gde nata. 1/2 cucharada tipo café de sal. 1 pizca de pimienta blanca molida. 1 pizca de nuez moscada. 30g de aceite de oliva. 150g de queso azul. 1 huevo. 200g de nata. ELABORACIÓN. Limpiar y lavar los puerros. Introducir en el vaso de Thermomix los puerros cortados en trozos regulares y programar 6 segundos, velocidad progresiva Precalentarel horno diez minutos a 180ºC. Batir los huevos y colocarlos en un bol. Bátelos con palillos y añade la leche o la nata y la condimenta que elijas (yo preferí el hinojo) y mézclalo bien. Añada los puerros y los camarones y prosiga mezclando a fin de que estén bien cubiertos con la mezcla. Forra un molde con papel de horno nNwJ.
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